Día de la madre - 2011

Educar a un hijo (o varios) es sumamente difícil.
Por eso -supongo- Dios decidió que la paternidad se vea liderada por dos personas: papá y mamá.
Dos perspectivas distintas, dos fuentes de experiencias distintas, dos fuentes de ejemplos y de contraejemplos, de amor incondicional, de seguridad y apoyo, y de recursos económicos.

Aunque éstas palabras sean un cliché en éste blog (creo que todas mis publicaciones por el día de la madre dicen lo mismo...)

Día de la Madre 2.0

Debido a malas experiencias por anteriores "día de la madre" saliendo a comer a la calle justo en ésta fecha, la mala atención en los restaurantes, la demora para atendernos, la prisa para que desocupemos mesa, etc. Es que optamos por una salida más fácil:
Comprar comida preparada del super-mercado (En mi caso, Plaza Vea).
Parecía una buena idea... pero, ...
Desde el punto de vista alimenticio/gastronómico/económico:
No es delicioso... es medio insípido.
Sería la última salida a tener muchos invitados y tener algo comestible listo en 15 minutos.
De precios, ¡caray! que para ser tan insípido, y servirte tan poquito (Venta por gramos), parece que te cobraran sólo por verlos :S
Podrían hasta tener el mismo precio que el mejor -más elegante, suculento, y carísimo- restaurante de la ciudad, si cuantificarán sus precios también en gramos.

En fin, una frase que aprendí de mi madre cuando era muy pequeño fue -cuando hablaba respecto al dinero y al amor- "contigo, con pan y cebolla", pregonando que el amor mejora la calidad de vida, y/o que te hace tolerar condiciones incómodas.

Pero bueno... eso no es del todo malo, al lado del aspecto personal en la trascendencia de éste día ¬¬

Desde el punto personal:
Como persona, nadie es perfecto, puede cometer errores, y tiene toda la posibilidad de estar equivocada.
Y, como madre, totalmente equivocada cree que en el "Día de la madre", quien es madre tiene todos los derechos, y tiene toda la razón, sin necesidad de argumentos ni explicaciones.

Otro problema con ella, es que ella no me "dio" la vida, simplemente hizo un contrato a modo de control remoto, de enterarse y manejarla a su querer. Disponer de sus hijos como títeres.

Entonces, uno que trabaja mil horas al día, y que recién tiene tiempo libre hasta el fin de semana para hacer sus cosas, como justo se les ocurre poner esta fecha comercial un domingo (¿por qué no un miércoles?), uno planea dividir su tiempo, entre aprovechar en descansar parte del día, y compartir otra parte del mismo.

Pero el problemón que se armó por (yo) no querer ir a ver colchones por ser el día de la madre ¬_¬
No era mi idea de "pasar el día juntos"... si hasta quería aprovechar un rato de la tarde para hacer algo más de mi vida que tengo pendiente!!! ¬_¬

En fin... "Feliz día", madre... porque tú misma preferiste molestarte y no pasar ni un rato con tus hijos, por querer abarcar y acaparar todo el día... con algo tan divertido como ver colchones ¬¬
Y no dar ni siquiera posibilidad de negociación ¬_¬

En fin, no es el primer problema que tenemos. No somos la única familia imperfecta.
Mañana -más tarde- se solucionará. (y me aseguraré de que no lea éste post) :)


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La receta de mamá

Todas las madres tienen lo suyo.
Hay madres que siempre te escuchan y te saben aconsejar sobre la vida y lo que le preguntes.
Hay las "madre coraje", las que se sacan la mierda mugre por salir adelante y sacar adelante a sus hijos.
Están las madres disciplinarias, que siempre te corrigen, y de la mejor manera.
Hay otras muy buenas en la cocina, aunque, en la actualidad, ahora hay padres que les ganan en esa tarea.
etc, etc, etc... :)

Personalmente considero que mi madre cumple muchas de esas grandiosas características... pero definitivamente no las culinarias. :D


Definitivamente no es la mejor solución a la hora de cocinar aplicar su filosofía.

1. Reemplazar ingredientes.
2. Ahorrar ingredientes.
3. Utilizar todos los ingredientes que están cerca de la fecha de vencimiento.
4. No importa cómo era... el postre será servido caliente.
5. Improvisa.
6. Planearlos con tiempo, pero hacerlos a última hora.

Un delicioso 3 leches puede verse ultrajado en su sabor, y verse como una flácida esponjosa masa marciana, si en lugar de leche descremada, le echas leche de soya en polvo, harina, y agua.

Una deliciosa y extremadamente sencilla gelatina, no es "comestible" (es bebible) si no termina de cuajar al ser hecha a última hora.

El enrollado de atún es rico en la receta original...
no es más rico si reemplazas la cebolla por apio :#

Si en la caja del flan leíste "2 tazas de leche evaporada" ... entonces, 2 tazas de leche evaporada está bien... no taza y media, y rellenar con agua.

Un dulce de mango -comestible a temperatura ambiente, recomendado frío-, resulta ligeramente desagradable al estar tan caliente como ese café matutino del frío invierno.

El puré de papa, se hace más denso con papas.

Los enrollados, y la ensalada rusa... si llevan mayonesa... aunque sea, un poquitititito...

Y así... hay cientos de libros de receta en mi cocina... los cuales mi mamá suele consultar rara vez...
La creatividad es otra de sus grandes características...
Pero no en la cocina, mami. No en la cocina :)

Igual, siempre gracias por mantenerme todos estos años, y alimentarme y blablabla... solamente escribo los platos raritos q haces, xq los demás te salen deliciosísimos! :D

Mami: Un poquito de atención, por favor!

vía Koen Demuynck
La frase "hacer piruetas" para llamar la atención, llevada al extremo!
Ayyyy esos padres de hoy en día!

Reflexiones sobre el Día de la Madre

Día de la madre... un día muy feelin', donde te puedes poner a pensar:

1. Un poco triste y sentimental
Que el día de la madre, se celebra todos los días del año.
En quienes no tienen a su madre con vida...
En quienes no la tienen presente geográficamente...
En quienes tienen a su padre que hizo las de madre en su ausencia...
En quienes descubrieron que madre no es quien engendra... Madre es quien los cría (y se hace responsable)
En es@s maldit@s que abortan, y en esos (peor aún) quienes los abandonan a su suerte.
En ese perro maldito que no tiene madre, y en ese otro reconchesumadre.

2. Medios de comunicación y publicidad
Claro, no puede faltar la publicidad oportunista:
"Por el día de la madre, cómprale una batidora"
"Madre peruana, por tu día, tenemos los mejores precios en aparatos de cocina"
"Por la compra de un electrodoméstico, te regalamos una plancha (sólo x el día de la madre)"
etc.
No pueden asociar a la mama con algo más que la cocina? faltan artículos de lavandería, de cochera, de ...

3. Dignidad, Libertad
Dentro de todo, el día de la madre NO significa:
"Hijos, arrodíllense a mis pies, humíllense ante mí"
Ramón Castilla abolió la esclavitud y blablabla...
Y no! el papel de mocoso caprichoso al cual le tenemos que aguantar sus rabietas, pataletas y caprichos no te queda!

4. Salir a comer
(Finalmente)
El 90% de la población sale a comer a restaurantes en esta fecha, y más q probable q busquen un lugar bonito donde comer, y no el mismo hueco de todos los fines de semana.
Entonces, fuera cual fuese el restaurante que elijas, va a estar lleno:
Tú no eres la única persona q celebra el día de la madre: todos lo celebran y también salen a comer...
Entonces... Es estúpido No es recomendable ir de local en local a buscar cual tiene sitio: en todos tienes que esperar a que se desocupen las mesas!
Así que NO! No vale la pena hacer tour a la hora pico de la comida, para recién buscar donde comer!

Cuidado con el Hígado

No entiendo la ironía del xq mi (menopáusica) madre se preocupa tanto cuando consumo bebidas alcóholicas , y me recomienda q me cuide y q cuide mi hígado...
Si cada vez q me hace "hacer hígado"... es peor q una bomba de las de truxilloeventos :P
ayy... "madres" ...

Spam mom!! || Mom's spam!

siiii! mi vieja!!
bajo a desayunar, me preparo un café, me siento a comer, y ella empieza:
"acaba de llegar éste catálogo de Plaza Vea y ^blablabla^"
"revisa este curso q dicta ^nombreEmpresa^ y q te puede interesar/servir"
"esto que aparece en el catálogo de Radio Shack, es mejor al q tú ya tienes?"
"mira éste catálogo de Movistar/Claro, me recomiendas este equipo/plan?"